日本人なら誰でもふとしたときに食べたくなるラーメン。シリコンバレーで日本と変わらない味のつけ麺を提供してくれるのがここTaishoken （大勝軒）です。今回は、San MateoにあるTaishokenのご紹介です。



お店の特徴

  • 本格的なつけ麺、ラーメンを提供している
  • 日本同様に手作り麺とスープが味わえる
  • ビールや日本酒などのお酒のメニューも豊富
  • シリコンバレーで唯一、生ビールでサントリーのプレミアムモルツを飲むことができる
  • 中野大勝軒の直系店アメリカ一号店


Taishoken（大勝軒）

今回ご紹介するお店はシリコンバレーのSan Mateo (サンマテオ)のダウンタウンにあるTaishoken (大勝軒)です。中野大勝軒の三代目オーナーが2019年にオープンさせた直系店です。San FranciscoにもTaishokenがありますが、San MateoがUS一号店です。

こちらがお店の入口です。ダウンタウンのメインストリートに面していて、簡単に見つけることができます。

お店の入り口にタブレットがおいてありますので、こちらでウェイティングリストへ入力して、テーブルを待ちます。

お店の中はこんな感じ。広めの店内でテーブルもたくさんあります。しかし、週末の食事時には30分以上は待たないといけません。この取材で伺ったときは、11:30ごろに到着して20分ぐらいで入店できました。

お酒も豊富にラインナップされています。




プレモルの生

ビール好きのりゅうのすけが、このお店を特に推したい理由は、サントリープレミアムモルツを生ビールで提供してくれることです！お店に行くと、ついつい飲みすぎでしまいます…


今回これ食べてみました

今回の取材ではプレモル生のほかに、Tokusei Tsukemen ($21) を注文しました。ノーマルのTsukemenよりも少しお高めですが、味玉に追加チャーシューもついてお得になっています。

中野大勝軒同様に、麺とスープは手作りだそうです。豚骨と鳥を煮込んだコクのあるスープに、そば粉がブレンドされた香ばしい太麺は絶品です！とろとろに煮込で炙りがきいているRare Chashuもたまりません。

サイドメニューやトッピングもたくさんあるので、毎回いろいろな組み合わせを楽しむことができます。焼き餃子があるということなしなのですが…

San Mateo Downtownから歩いてすぐのところにSan Mateo Central Parkがあり、食後のお散歩に最適です。古くからある日本庭園などもありますが、この記事を書くために伺ったときは冬だったため、アイススケートリンクを開催していました。お子さんとのスケートあとに温かいラーメンで楽しむのもよさそうです。


まとめ採点

最後にりゅうのすけの採点です。(満点5つ)

  • 総合おすすめ度:
  • 味:
  • コストパフォーマンス:
  • 接客:
  • 独創性:
  • おしゃれ度:

みなさんもプレモル生を片手に、モチモチのつけ麺を楽しんでみてください！


お店情報

https://www.taishokenusa.com/san-mateo

47 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401

Monday-Thu: 11am – 2pm, 5-9pm
Friday-Saturday: 11am – 9:30pm
Sunday: 11am – 9pm