絶品の日本人職人のパン屋さん | Voyageur du Temps

シリコンバレー(Silicon Valley)にある絶対におすすめベーカリーをご紹介します！このエリアでフランススタイルのおいしいパティスリーはなかなか見つかりませんよね。日本人オーナーと職人さんによる絶品ベーカリーカフェでブランチはいかがですか？

(Photo by Todd Tankersley, Charter)

Voyageur de Temps

2014年にオープンしたSan Joseの西に位置するLos Altosにある日本人オーナーと職人さんのベーカリーカフェです。
Silicon Valleyでおいしいベーカリーを探していたときに、この店にたどりつきました。

りゅうのすけが感じたお店の特徴

高級住宅街にあるフランススタイルの本格ベーカリー
グレーと白を基調としたおしゃれなエクステリア・インテリア
緑あるオープンテラスを併設
軽食やパティスリーも充実
コーヒーやティーだけでなくビールやワインもいただける（午後にHappy Hourあり)

おしゃれな店舗デザイン

Los AltosはSilicon Valleyでも高級住宅地の一つで、緑豊かなとても静かな街です。その商店街の脇にお店があります。週末に伺うとお店前の駐車場はいつもいっぱいですが、近くに商店街の無料駐車場がたくさんあります。
食後にLos Altosの街を散策してみるものおすすめです。

お店のデザインは、グレーと白で統一されていて非常におしゃれです。パッケージや店員さんのユニフォームも統一されています。CharacterというSan Franciscoにある会社のプロデュースのようです。トレードマークは”V.”。

お店の右手にはデッキのオープンテラスがあって、朝のブランチにピッタリです。この日はちょっと寒かったので外に人があまりいませんでしたが、お天気の良い日はビールも飲みたい。

店内に入ると右手にショーケース内にお目当てのパンが並んでいます。朝早くいくと種類が多いですよ。この写真は日曜日の11amごろです。

コーヒーやティーのほか、スープやスムージーや軽食なども充実しています。また、季節感あふれるパティスリーもあります。

(Photo by Yelp)

お店中央にテーブル席、奥に入ると長いカウンター席がずらっと。お一人でもゆっくりできますよ。左手にはガラス張りになったベーカリーの調理スペースを見ることができます。非常に清潔感があって好感度です。

絶品のBakery

なんといってもおすすめはクロワッサンですが、ハード系のパンやエピ、デニッシュなどもおすすめです。

毎日の食事用に便利なバターロール、イングリッシュマフィンにShokupan(食パン)がラインナップされています。
お店で出されるコーヒーの豆はSanta Cruzにお店があるサードウェーブコーヒーで有名なVerve Coffee Roastersのようです。日本にも2018年4月15日に”NEWoMan SHINJUKU”に上陸しますね。